烧麦(火腿烧麦)
烧麦如今在中国无论南方还是北方,都是非常引人喜爱的特色小吃,据说灵感来源于包子,它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,而且馅为糯米,易充饥。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米清水泡2-4小时
-
步骤2/7
点击查看大图
沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)
-
步骤4/7
点击查看大图
将准备好的饺子皮稍微幹薄一点
-
步骤5/7
点击查看大图
饺子皮放于手心,加入适量糯米馅,顺时针收边,捏成类似石榴的形状
-
步骤6/7
点击查看大图
上锅蒸30分钟
-
最后一步
点击查看大图
开盖出锅
如果喜欢吃软一点的,建议先将糯米馅蒸熟,或者电饭锅煮熟后,待冷却后在包入饺皮,这样就只需蒸10分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
烧麦的其他做法
-
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食,哪种最好吃#
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#加拿大北极虾烧麦
-
营养健康早餐首选五彩糯米烧麦
-
#“酒”是要开心#分享美味小吃,加拿大北极虾烧麦
-
#夏天夜宵High起来!#藜麦鸡胸时蔬烧麦
-
糯米烧麦
烧麦的相关分类
烧麦的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
239384人看过 -
【香菇肉丁糯米烧麦】
1997138人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25345042人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5254117人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#《打工人小食堂》古早酱肉丝盖饭
212855人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
396704人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
388176人看过 -
羊肉烧麦
49270人看过 -
#15分钟周末菜#快手葱油饼(饺子皮版)
178998人看过 -
烧麦
329250人看过 -
羊肉烧麦
15003人看过 -
吃一口就爱上的咸蛋黄糯米烧麦
193249人看过