闻着臭吃着香 ——清蒸霉千张
昨天到小区菜场买菜,看见 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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霉千张登场。
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步骤2/10
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懒人的办法,直接这么切,砧板好清理。
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码入盘子里,均匀摊开以保证受热均匀,都能蒸透。
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步骤4/10
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速冻调味好的肉馅,解冻来不及,掰开切碎。如果是新鲜的肉末,可以加点料酒酱油,打个鸡蛋调味。
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步骤5/10
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蒜末和红椒碎切好。
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加适量料酒。
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步骤7/10
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加肉馅和蒜末、红椒,电饭锅煮饭的时候蒸。如果直接蒸锅蒸的话,建议蒸12-15分钟,要蒸透。
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步骤8/10
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加点小葱,锅里烧热油淋上去就好了。
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步骤9/10
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翻开,可以看到千张多了很多小气孔,这是蒸透了。
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最后一步
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闻起来有一点点臭,吃起来是木姥姥的香。推荐哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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