好吃到停不下来的红枣蛋糕

Name: 好吃到停不下来的红枣蛋糕
Ingredients: 金龙鱼臻选糕点用小麦粉100克、鸡蛋液120克、细砂糖90克、红枣50克、无铝泡打粉1克、小苏打1克、玉米油90克、清水35克。白芝麻（可不用）适量。

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红枣蛋糕香甜可口，枣香味十足，是十分受大众欢迎的一款蛋糕。这款红枣蛋糕我用臻选糕点用小麦粉制作，臻选糕点用小麦粉粉质细腻，无杂质，筋性低，制作出的蛋糕蓬松柔软，麦香味十足，好吃极了！这款蛋糕制作起来也比较简单，不需要分离蛋清和蛋黄也可以制作出美味的红枣蛋糕噢。喜欢的小伙伴一起来制作吧~

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30~60分钟

金龙鱼臻选糕点用小麦粉100克、鸡蛋液120克、细砂糖90克、红枣50克、无铝泡打粉1克、小苏打1克、玉米油90克、清水35克。白芝麻（可不用）适量。

烹饪步骤

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准备所需要的食材用料。
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把红枣洗净煮熟去核，枣肉加清水放在料理机中。
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把枣肉和清水一起倒成红枣泥。
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把鸡蛋液，红枣泥，细砂糖放在盆中。
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用手持电动打蛋器高速打发至蛋液体积膨胀、颜色发白，打蛋器提起画8字花纹可以停留四秒以上。
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加入臻选糕点用小麦粉，小苏打，无铝泡打粉。
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分选糕点用小麦粉，粉质细腻洁白、筋性底无杂质。用来制作糕点特别棒噢！
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将面粉同鸡蛋液一起搅拌均匀。
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边到边搅拌，加入玉米油搅拌均匀。
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边长22cm的正方形烤盘中铺一层油纸，将蛋糕糊倒入模具中。
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轻震烤盘，在蛋糕糊表面撒上白芝麻。放入提前预热好的烤箱中层，上火170°，下火200°约烤28分钟左右。
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出炉震动下烤盘，室温放凉之后即可脱模。
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成品图。
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切开尝尝吧~
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小贴士

1.红枣的用量可根据自己喜欢的口味添加，最高不要超过80克。 2.烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.金龙鱼臻选糕点用小麦粉，粉质细腻，颜色洁白自然，麦香味足，筋性低。用金龙鱼臻选糕点用小麦粉制作的红枣蛋糕，口感香甜，组织细腻，蓬松柔软，十分美味。喜欢的小伙伴一起来试试吧~

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发布于 2020-06-06

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