没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤
夏天就是吃虾的季节啊 剥大虾的皮太麻烦 多多吃虾仁吧 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/17
点击查看大图
虾仁放入料理机中 加入少许盐 白胡椒 一勺料酒 一个蛋白 搅打均匀
-
步骤2/17
点击查看大图
视干湿程度加入生粉 少量多次地加 直到感觉虾茸可以挤出虾丸的稠度 就可以了
-
步骤3/17
点击查看大图
锅里水烧开 拧小火 一点点沸就好了
-
步骤4/17
点击查看大图
用手挤出虾丸
-
步骤5/17
点击查看大图
勺子蘸水 将挤出的虾丸下入锅中 锅底有小气泡的温度就好 不然水开大了虾丸容易变形
-
步骤6/17
点击查看大图
虾丸都膨胀浮起来了 就表明熟了 和咱们涮火锅一个道理
-
步骤7/17
点击查看大图
盛出来 晶莹粉嫩
-
步骤8/17
点击查看大图
摊蛋皮：平底锅刷层油 下入蛋液 中小火加热 直至边缘翘起
-
步骤9/17
点击查看大图
翻面 另一面也煎至金黄
-
步骤10/17
点击查看大图
取出凉凉 切成三角片
-
步骤11/17
点击查看大图
用点小油菜：洗净后 将大的叶片叶子和梗分开 梗切小段
-
步骤12/17
点击查看大图
锅里重新加热水烧开 下入虾丸
-
步骤13/17
点击查看大图
下入整片的小油菜和梗
-
步骤14/17
点击查看大图
再下入油菜叶
-
步骤15/17
点击查看大图
撒入蛋皮 以少许盐 白胡椒 鸡粉调味 撕入几片紫菜 临出锅滴几滴香油
-
步骤16/17
点击查看大图
盛出 撒香菜 就可以开动啦
-
最后一步
点击查看大图
大个儿虾丸Q弹软嫩 一大口好过瘾 汤也很清爽一碗下去 鲜掉眉毛哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
紫菜虾丸蛋皮汤的其他做法
紫菜虾丸蛋皮汤的相关分类
紫菜虾丸蛋皮汤的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3404579人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2434447人看过 -
#立冬第一补#酒酿芝麻汤圆
165900人看过 -
挪威三文鱼炒饭
162111人看过 -
冬瓜虾丸汤
346581人看过 -
手工虾丸丝瓜汤
1095945人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#萝卜虾丸汤
359034人看过 -
青菜鱼丸蛋皮汤
111465人看过 -
#挪威三文鱼#挪威三文鱼彩蔬炒饭
127693人看过 -
家常下饭菜【红烧腐竹】
3733926人看过 -
红烧冬瓜
52543892人看过 -
【快速早餐】十分钟鲜虾饼
117443人看过
