番茄酱
周末去田里採了很多超级甜的番茄，菜场买的都是没有味道的。这真的是有点小时候吃过的味道了
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把番茄清洗干净，随后像这样划个十
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锅里的水煮开关火，把番茄倒进去浸泡5-10 分钟，这样为了把皮去掉
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捞出来等不烫手了把皮一撕就拿下来了，特别好撕
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步骤4/15
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把番茄全部切小块，放入料理机。切小是为了让它更好榨汁
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步骤5/15
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像这样就是番茄汁啦
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步骤6/15
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番茄汁全部倒入锅中，开中小火慢慢把水分熬出来
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步骤7/15
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这个熬酱过程比较久，我用了快2小时。
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步骤8/15
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熬番茄酱时候记得加入冰糖，我是买的冰糖碎可能更容易融化。其实大小块冰糖随意，还有喜欢甜的就多放，这都是根据自己的口味适当增减量哦。
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步骤9/15
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快要好的时候切半个柠檬，直接挤出柠檬汁进去
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步骤10/15
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等完全凉透了再盛出来放入干净的碗或者玻璃器皿中（一定要无油无水擦干净）
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像这样就可以吃啦！嘿嘿吃法多多，自制番茄酱味道还不错，主要觉得无添加剂
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步骤12/15
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再来一张
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步骤13/15
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带点去上班
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步骤14/15
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我喜欢涂在全麦吐司上，给同事分享她们都觉得味道不错。好啦，有空你们也试试吧！
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最后一步
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再来一张
全程中小火不停搅拌就行，不看着锅可能会溅的到处都是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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