花蛤意面
意餐厅的招牌spaghetti ~简单易学~~~
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步骤1/6
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准备一个洋葱两个红葱头
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步骤2/6
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蒜一头
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步骤3/6
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细碎的切好上述食材
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步骤4/6
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韭菜叶子细切
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步骤5/6
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热锅凉油,(其实六成热油)哈哈,我只是喜欢热锅凉油洗手做羹汤的感觉,放入洋葱红葱头和蒜炒出金黄色下入韭菜末的三分之一,这时同时另一锅在煮意面,然后在炒锅放入花蛤,开至大火利用锅内自循环♻️的蒸汽煮至蛤开口,就倒一些(约50ml)白葡萄酒进去,和第二个1/3的韭菜末,喜食辣可以放点tabasco,然后把基本煮好的面条倒入炒锅,中小火拌匀,可以滴几滴橄榄油和柠檬汁胡椒碎,不用加盐、因为蛤很咸,最后分盛到几个人的盘子的时候再平均分配最后1/3的韭菜末作为topping~
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最后一步
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いただきます~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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