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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨浸泡去血水洗净。准备糖醋汁，我习惯醋留一小部分，最后快熟时淋到排骨上。
步骤2/4 点击查看大图
锅里下油，不需要再多，排骨两面煎一下。
步骤3/4 点击查看大图
糖醋汁倒进去，下开水末过排骨，煮沸后全程最小火炖40分钟，中间翻一下。最后要勤翻，因为有糖分非常容易糊底。
最后一步点击查看大图
差不多时间时注意观察不要糊锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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