糖醋小排
白米饭才配得上糖醋小排
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步骤1/10
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蒜、姜切片,葱切段
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步骤2/10
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切段的排骨冷水下锅,放一汤勺料酒,水煮开去浮沫
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步骤3/10
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肉煮熟后盛出备用
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步骤4/10
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准备一个小碗放入所有辅料搅拌均匀(姜、蒜除外,留少许葱)
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步骤5/10
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锅内热油放入葱煸香
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步骤6/10
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倒入排骨中火翻炒至微金黄色
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步骤7/10
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倒入调制好的汤汁继续翻炒
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步骤8/10
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翻炒3分钟后加入少量水,加入姜、蒜
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步骤9/10
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中小火闷炖20分钟左右,期间注意汤汁不要煮干
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最后一步
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出锅后撒上少许白芝麻
调制汤汁时可以根据自己的口味适当增减辅料比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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