变废为宝——清爽嘎嘣脆的泡花菜梗
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这是我写第四次了,每次编完都不见了: 我们家吃花菜常常把花菜梗切下来,因为花菜熟得快,梗难熟,难入味,只能扔扔掉。这段时间,很多饭店推出了不同口味的泡花菜梗,实在是很好吃啊。但是要跟他们要方子,有点不太好意思,就自己上手摸索了。之前试过焯水以后泡,以失败告终。这次用生的花菜梗泡,还好成功了,昨晚试吃,非常满意!记下来跟大家分享。 这次因为没有称量,糖醋是没有具体量的。我觉得根据自己的口味调整是最好的了,因为每个人对糖醋的敏感度不一样,我记得之前跟几个小伙伴分享山楂蜜饯,有的酸得跳脚,有的吃个不停,还直说太甜,是不是有点奇怪。虽然没有具体的量,但是在步骤中有给参考,相信你也可以做出自己满意的口味的。 参与活动: #我们约饭吧#
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发布于 2020-06-05
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