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一次成功！超正宗的港式菠萝包教程，外酥内软超好吃

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【港式菠萝包】老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼，那菠萝包里没有菠萝也太正常不过了。这款港式菠萝包，在经过烘烤之后，整个表皮呈现金黄色，顶部的酥皮的块状凹凸像极了菠萝的外壳，菠萝包因此而得名。菠萝包外层表面的酥皮是它的灵魂，为这款面包增添了丰富的口感，据说在面包刚出炉时夹一块黄油，味道会更好哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#菠萝皮
、
无盐黄油 40克
、
糖粉 40克
、
全蛋液 20克
、
全脂奶粉 5克
、
高筋面粉 95克
、
#面团
、
高筋面粉 125克
、
全脂奶粉 4克
、
无盐黄油 25克
、
细砂糖 25克
、
干酵母 2克
、
蛋黄 1个
、
牛奶 30毫升
、
冰水 30克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-06-05

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