一盘米饭杀手「炒香菇」
这道菜做法很简单,就是有点费米饭~
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步骤1/14
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食材集合
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步骤2/14
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香菇剪掉根
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步骤3/14
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洗干净
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步骤4/14
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香菇切片(不能切太薄,不然炒完不成型),大蒜切片,小米辣切粒,小葱切段
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步骤5/14
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热锅放油
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步骤6/14
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放蒜,小米辣炒香
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步骤7/14
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放香菇,翻炒均匀
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步骤8/14
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放盐,糖,鸡精
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步骤9/14
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转中火炒出汁(不需要加水)
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步骤10/14
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汁儿干了后放生抽,老抽
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步骤11/14
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最后放小葱
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步骤12/14
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翻炒均匀后,就可以出锅了~
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步骤13/14
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来一碗米饭,根本停不下来~
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最后一步
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非常值得一试呢
香菇不能切太薄,炒完出汁儿会不成型,口感也会欠缺一些。
炒的过程中不要加水,放盐后把火调小点儿,香菇就出汁儿了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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