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凉拌海带丝的做法

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凉拌海带丝

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又到夏季吃凉拌菜的时候，今天来推荐一款夏季必备的开胃爽口菜凉拌海带丝，海带主要特点是富含碘，还含有丰富的膳食纤维，对改善便秘，调节血管，降血脂，降胆固醇，降血压也有一定的作用。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

海带丝 300克

、

醋 40克

、

生抽 20克

、

糖 5克

、

盐 2-3克

、

蒜 3瓣

、

姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
300克海带丝。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加多一点水，水开加入一勺盐和一勺白醋。加盐是为了海带吃起来更加有嚼劲，加醋是为了去腥和更好锁住海带营养物质。放入海带水开后再煮两分钟。
步骤3/8 点击查看大图
捞出后过凉水。
步骤4/8 点击查看大图
姜和蒜打成蓉。
步骤5/8 点击查看大图
准备调料: 40克米醋，20克生抽，5克糖和2克盐，蒜蓉，小米椒和香菜。
步骤6/8 点击查看大图
少许油，热油放蒜蓉，出香味后把准备好的调料汁加入，最后放入小米椒(能吃辣的带着辣椒籽，不能吃辣的把辣椒籽去掉)，关火。
步骤7/8 点击查看大图
把冷却后的调料汁加入沥干水分的海带丝里，还可以加入少许熟芝麻和香油香菜，拌匀后让其入味就可以了。
最后一步点击查看大图
简单易上手，爽口开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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