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凉拌杏鲍菇的做法

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凉拌杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

小米辣 2个

、

香菜 1根

、

生抽 2匙

、

味精适量

、

糖 1匙

、

陈醋 2匙

、

辣椒油 1匙

、

麻油半匙

、

香油半匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏鲍菇洗净每根一切为四上锅蒸十分钟
步骤2/10 点击查看大图
小米辣椒、香菜切碎
步骤3/10 点击查看大图
十分钟后可以用筷子插一下可以不费力的插透就是蒸好了，取出放一边晾凉
步骤4/10 点击查看大图
蒸锅里面的水留一点
步骤5/10 点击查看大图
晾凉的杏鲍菇用手撕成条
步骤6/10 点击查看大图
加香菜和小米辣
步骤7/10 点击查看大图
两勺酱油、两勺醋、一勺白糖、一勺香油、一勺麻油，少量胡椒粉和味精
步骤8/10 点击查看大图
再加入少许蒸锅里面的水拌匀
步骤9/10 点击查看大图
放进一个小一点的容器让汤汁能均匀浸泡，保鲜膜盖上放冰箱冷藏一晚上
最后一步点击查看大图
放了一晚，冰箱取出，料汁被吸收的差不多了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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