土豆烧排骨
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步骤1/9
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排骨切段
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步骤2/9
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冷水下锅,焯水,捞出后,温水洗净,沥干水分备用
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步骤3/9
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锅内放油,冰糖,炒糖色,小火慢炒
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步骤4/9
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炒出糖色,放排骨翻炒
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步骤5/9
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排骨上色后,加葱姜蒜,炒香,加料酒翻炒,加生抽,老抽,加香菇
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步骤6/9
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加热水,大火烧开,中火炖半小时左右
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步骤7/9
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把花椒大料八角桂皮香叶放到炖肉袋里,扎紧,放进上一步的锅里,加水的时候一起放进去
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步骤8/9
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捞出所有的调味料,放入土豆
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最后一步
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炖10分钟左右,收汁,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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