酱香烤鸡翅
烤鸡翅宝贝点餐好久了……因为特殊时期买不到鸡翅,所以一直无法做给宝贝吃,今天一大早点外卖,终于抢到鸡翅啦!收到后赶紧腌制一下烤起来,宝贝一口气吃了6个,满足了~ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/14
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准备食材,鸡翅泡冷水,将血水泡出。
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用刀再鸡翅上划两刀,两面各划两刀。
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鸡翅焯水,冷水下锅,大火烧开,煮2分钟。
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捞出用冷水反复冲洗,将鸡翅上的杂质冲洗干净,淋干水分,放入器具中。
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加入料酒去腥。
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步骤6/14
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再加入生抽提鲜。
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步骤7/14
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加入蚝油,烤翅料提味儿。
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步骤8/14
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最后加入白芝麻。
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步骤9/14
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戴上食品手套抓拌均匀,腌制2小时以上。
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步骤10/14
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首先将空气炸锅烤网上垫上一张油纸,再把鸡翅摆在油纸上。烤盘放回机体中,180度烤20分钟。
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步骤11/14
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20分钟将油纸取出,把鸡翅放在烤网上,180度再烤8分钟即可。
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酱香烤鸡翅出炉啦!
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步骤13/14
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香味扑鼻而来,宝贝馋的不要不要的……
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最后一步
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色香味俱全,好吃停不下来!
买回来的鸡翅一定要用冷水反复泡,之后再焯水后腌制,这样能有效去除血腥味儿。 如果没有空气炸锅用烤箱也可以,温度及时间可以根据自家烤箱性能来定。 也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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