黑椒魔芋炖鸭腿
家里做牛排剩了一些黑椒酱汁,拿来炖煮鸭腿,味道非常好,魔芋条的放入,给这道菜增色不少。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/6
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鸭腿洗干净,去皮。
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步骤2/6
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鸭肉切条。
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步骤3/6
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魔芋切条,沸水煮三分钟,清水浸泡
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步骤4/6
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鸭皮鸭油煸炒出油后,扔出去。倒入鸭肉条翻炒变色,烹料酒生抽老抽,加热水炖煮片刻,放入黑椒酱汁。
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步骤5/6
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汤汁浓稠后,放红椒和西芹段翻炒片刻。
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最后一步
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放入西芹叶子翻炒,盛出。
1鸭肉比较肥,喜欢的可以保留。
2魔芋碱味很重,一定要焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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