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KFC土豆泥的做法

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KFC土豆泥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐适量

、

牛奶适量

、

芝士 1片

、

黄油 10g

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

淀粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两个土豆洗净削皮切片，上锅蒸熟！大火上汽后转中小火约20到30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
捞出用勺子按碎，加一勺盐，一片芝士，适量牛奶！搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
装入有保鲜膜的碗里，压实！
步骤4/8 点击查看大图
然后倒在盘子里
步骤5/8 点击查看大图
好吃的秘诀来了~锅里加入黑胡椒粉、适量耗油（3-5g）、适量淀粉（5g左右）、适量的水（150ml）、黄油10g。搅拌均匀，开小火。（ps：黄油先下锅煎融化）
步骤6/8 点击查看大图
烧至糊装即可。
步骤7/8 点击查看大图
淋上刚刚装盘儿的土豆泥！
最后一步点击查看大图
上桌~哦~香味扑鼻而来，口感绵密，满口的芝士奶香味儿！好吃得不要的！

小贴士

1.土豆一定要蒸透，才细腻。 2.加牛奶在土豆泥的时候，少量多次的加，加太多，太稀就不好挽救了。加少了土豆泥会发干不好吃！ 3.我只摆了一个盘，这个量摆三个，一家三口刚刚好。 4.芝士建议买原味奶香的，牛奶就纯牛奶好了，黄油一定要动物黄油，才香，易吸收消化！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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