跟饭店大厨学的腌制脆爽萝卜
饭店的腌萝卜为啥入味又爽脆?从饭店大厨那里偷学来的!咬一口太脆了 开胃,酸甜辣,吃起来太爽了! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/11
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白萝卜一分为四
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切三到四下不断的薄片最后一刀切段
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加入适量盐把白萝卜充分抓匀腌制20分钟
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白萝卜充分出水,倒掉水分
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步骤5/11
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小米辣切小圈圈,鲜大蒜,鲜生姜切薄片
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步骤6/11
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均匀撒到萝卜上
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倒入一大勺白砂糖
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步骤8/11
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三大勺白米醋
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步骤9/11
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五勺生抽,充分抓匀
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步骤10/11
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盖上保鲜膜冰箱冷藏几小时或者隔夜
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最后一步
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脆萝卜就腌好了
1,萝卜要买新鲜点的,不然不够脆
2,一根挺多的,大家也可以一次做半根
3,勺子就是电饭煲配的粥勺
4,吃辣能力弱的,少放点小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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