糖醋排骨(懒人版)
糖醋排骨,我感觉是很难的做一道菜,但受高人指点(我老爹),教了我这个方法,果然很受用~不吃肉的儿子,唯独只吃“这款肉”~味道真的很不错,大家去试试吧!
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步骤1/13
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排骨加入姜片、盐,料酒,焯水~
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步骤2/13
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煮开的时候会出现浮沫,可以多煮一会儿~
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步骤3/13
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排骨焯水的过程中,可以先来调个汁~切记用同一个器皿量~(1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5水)白糖也是平勺哦~
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步骤4/13
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排骨我大概煮了8-10分钟左右,接着捞出、洗净、沥干备用~
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步骤5/13
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锅里倒油,不用太多(排骨里也会熬出油)~
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步骤6/13
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倒入排骨翻炒~
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步骤7/13
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炒至稍微金黄色就可以倒汁了~
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步骤8/13
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搅拌均匀,连同白糖一起倒进去哦(´-ω-`)
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步骤9/13
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大火烧开,盖上锅盖关小火收汁~
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步骤10/13
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这是10分钟左右的样子,注意要时刻搅拌以免糊锅~(每个人家的煤气火量大小和锅的厚度不一样,所以烧的时候不要走太远,以免糊锅,)
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步骤11/13
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这是二十来分钟的样子,看~收汁收的差不多了,可要出锅了~(在烧下去就要焦咯)
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步骤12/13
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看着是不是流口水了~是不是炒鸡简单,而且还炒鸡下饭哦~
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最后一步
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完成啦!在撒点白芝麻装饰一下,有没有好看了点,嘻嘻(。・ω・。)ノ♡
这道菜里面有白糖的分成在里面,烧的时候要时不时的搅拌搅拌以免粘锅~还有最好全程小火,慢慢收汁~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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