香煎比目鱼
比目鱼是名贵的海产品,营养丰富,具有祛湿、活血等功效,所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中的胆固醇,增强体质。 比目鱼肉质细嫩,肉多刺少,今天我买的这款比目鱼是去皮无鱼刺的,吃起好吃又方便,做法简单快手,将比目鱼腌制一下再煎,好吃到没朋友,下面我们一起来制作吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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准备食材,芦笋洗干净,切段,再焯水,水开后下芦笋,大火煮45秒捞出过冷水。
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步骤2/13
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这次买的比目鱼特别好呢~无皮无鱼刺,冷水冲洗干净,再用厨房用纸将水分擦干。
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步骤3/13
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加入一勺料酒。
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步骤4/13
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再加入一勺柠檬酱油。
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步骤5/13
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轻轻按摩比目鱼肉,全部吸收到酱汁。
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步骤6/13
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平底锅中加入黄油,小火融化。(不喜欢黄油的,用食用油也可以)
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步骤7/13
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再把腌制好的比目鱼摆放在不粘锅中。
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步骤8/13
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撒上罗勒碎,小火煎熟即可。
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步骤9/13
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焯水芦笋摆盘,可以根据个人喜好任意摆放。
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步骤10/13
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再把煎好的比目鱼摆在上面,撒上黑胡椒,装饰两片柠檬及樱桃。
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步骤11/13
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这样这道菜就完成啦!简单易学,好吃不胖。
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步骤12/13
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健康低脂,夏季最佳之选。肉质鲜美,无骨无皮,特别适合老人及儿童食用。
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最后一步
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今天朋友来家里玩,做了几道家常菜。
煎比目鱼一定要提前腌制,居然淡而无味哈,也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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