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酱爆脆椒鱿鱼圈的做法

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酱爆脆椒鱿鱼圈

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鱿鱼是一种软体动物，也是生活中最常见的海产品之一，它营养丰富，口感诱人，很多人都喜欢，含有大量的微量元素铁，适当可以吃一些呦～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼圈 100克

、

香脆椒 150克

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

香菜 2颗

、

洋葱 1个

、

熟白芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
锅中加入水烧开，再下鱿鱼圈焯水，再次煮开捞出冷水冲洗干净备用。
步骤3/11 点击查看大图
香菜洗干净切段，洋葱去皮切丝。
步骤4/11 点击查看大图
起油锅，加入切好的洋葱煸炒，再加入焯水的鱿鱼，小火翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
加入1勺豆瓣酱，小火翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
再加入料酒翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
鱿鱼炒至8分熟时加入香脆椒，快速翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
最后加入香菜，关火借助余温将香菜烫熟即可。
步骤9/11 点击查看大图
盛出装盘，撒上熟白芝麻，简单快手小炒。
步骤10/11 点击查看大图
特别好吃，辣椒圈脆脆的。
最后一步点击查看大图
美味的下酒菜。

小贴士

我用的香脆椒可以直接食用的，所以无需煸炒。这道菜我没有放盐，可以根据个人口味来选择是否需要加入盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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