自制骨汤麻辣烫的做法

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自制骨汤麻辣烫

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哺乳期是每个妈妈最馋的时候吧于是在家自制这款麻辣烫简直不要太好吃

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10分钟左右

各种麻辣烫蔬菜适量

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火锅调料半包

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调味料详情看图

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纯牛奶 250毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我自己准备的菜，平时爱吃什么就放什么，图片可放大看。所有菜洗好切好装盘。
步骤2/11 点击查看大图
我买的海底捞这款，用半包，然后葱姜蒜切好，起锅烧点油。
步骤3/11 点击查看大图
油热放入火锅底料炒，再加入葱姜蒜，翻炒至火锅底料融化。
步骤4/11 点击查看大图
差不多这样子就可以了，加少许水
步骤5/11 点击查看大图
先加少许水熬一分钟，再多加水，具体看要煮多少菜。
步骤6/11 点击查看大图
水开后把火锅底料里面的大颗粒调味料过滤掉。
步骤7/11 点击查看大图
这时候加入一瓶纯牛奶，煮开纯牛奶也可以在煮菜后加，都OK。
步骤8/11 点击查看大图
汤开准备煮菜煮菜根据菜品需要煮的时间放，耐煮的要早点放，比如莲藕红薯山药木耳豆皮之类的，金针菇随后放，最后放青菜。
步骤9/11 点击查看大图
菜全部下进去以后放调味料盐、蚝油、鸡精、生抽、白糖、十三香少量，放完后可以尝下味道，味道浓郁一些更好吃
步骤10/11 点击查看大图
所有菜煮好就可以出锅了，然后撒香菜葱花。
最后一步点击查看大图
开动吧，特别好吃，和店里的味道基本一样的。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1:这道菜我觉得很好操作，唯一需要注意的就是牛奶在煮菜前放会起沫，不过我觉得不影响口感哈哈。 2:放调味料的时候尝下咸淡 3:加水也可以换成鸡汤骨头汤什么的，会更好吃 4:这只是我个人做法，适合家常口味，专业人士勿喷哈。 5:大家有那里不懂的可以在评论区留言，看到就会回复，多多交流哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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