是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
草莓酱玛格丽特饼干的做法 点击查看大图

草莓酱玛格丽特饼干

浏览 11.0万 · 收藏 1796
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爱美食的拉拉

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼。 玛格丽特是绝对的新手级饼干，不用繁多的工具，也不需特殊的材料，外观简单朴实，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。这种酥脆、入口即化的口感缘于饼干配方中添加的玉米淀粉，也正是因为玉米淀粉的加入，制作时用拇指按压面团会绽放出漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。 
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄油 100克
、
低粉 100克
、
玉米淀粉 100克
、
熟鸡蛋黄 2个
、
糖粉 40克
、
草莓酱 30克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

换个做法

草莓酱玛格丽特饼干的相关分类

黄油年糕 春笋 青团 腌笃鲜 荠菜 香椿炒鸡蛋 更多

草莓酱玛格丽特饼干的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许