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夏日的烟火气：爆炒花甲

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夏日乌龙

无论是街边大排档还是家庭亲朋聚会，啤酒和海鲜都是盛夏里不可缺少的烟火气。海鲜爆炒更有滋味，配料和做法相通，学会一种做法，就能烹出不同的海鲜种类，快来一桌海鲜风味，和朋友尽情举杯吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花甲 500克
、
韭菜 一小撮
、
大葱 一小节
、
姜 适量
、
蒜 5瓣
、
豆瓣酱 2勺
、
花椒 20粒
、
泡椒 2根
、
青椒 1根
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
料酒 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

由于豆瓣酱、泡椒、生抽、老抽、蚝油等配料都有盐味，所以口味不是特别重的小伙伴不需要再额外加盐。习惯吃鸡精味精的朋友可以适量加一些，风味更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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