蛋燕(泥坑面)
福州蛋燕屁孩眼中的泥坑面 她觉得软软的很好吃 之后就给它取了一个名字
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步骤1/10
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准备好材料(可以放自己喜欢的配料)
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两个鸡蛋搅拌均匀放好备用
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地瓜粉加200毫升的水调成糊
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鸡蛋液倒入搅拌好的地瓜粉液中搅拌均匀
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热锅热油倒入少许的蛋燕糊摊成圆饼
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摊好的皮放在案板上(这样也可以吃的)
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切成丝备用
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热锅热油放入葱段,蒜末,生姜末(调料按自己喜欢的来)爆炒后放入水
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步骤9/10
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水开后放切好的蛋燕皮加入清菜(因为蛋燕皮是熟的所以开了就可以吃啦!放入盐巴,葱,鸡精)
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最后一步
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清淡的煮法再加入一点醋更加美味
喜欢吃味道重的可以放入辣椒或者其他配料都很美味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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