薄荷冰淇淋的做法

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薄荷冰淇淋

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第一次做，奶味过于浓郁，薄荷味不足。这应该是因为干薄荷打碎后老公提出怕口感粗糙，我给用筛子筛了一遍，结果大多数薄荷都筛没有了，稀奶油很可能多放了50g,以后再调整一下。总体还行。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 180克

、

稀奶油 250克

、

细砂糖 35克

、

干薄荷 15克

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两个蛋黄加糖打匀
步骤2/8 点击查看大图
牛奶加入干薄荷煮开闷一会
步骤3/8 点击查看大图
打碎
步骤4/8 点击查看大图
把蛋黄加到薄荷牛奶里小火煮，我这个煮过了，失败
步骤5/8 点击查看大图
打发稀奶油，这样的程度刚好。
步骤6/8 点击查看大图
把失败品加进去拌匀
步骤7/8 点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱冷冻
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-02

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