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香煎阿拉斯加黑鳕鱼排的做法

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香煎阿拉斯加黑鳕鱼排

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头一回吃菜籽油，之前大家都说菜籽油的味道很重，试了试新入手的鲤鱼菜籽油，感觉有点香油的味道，颜色澄黄，很适合煎炸。这几天很忙，中午取了一袋阿拉斯加黑鳕鱼排，裹面裹蛋裹面包糠煎了一下，很好吃，颜色也极满意。

食材清单加入采购清单

黑鳕鱼排 200g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 1份

、

面粉 1份

、

菜籽油适量

、

蕃茄酱适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
黑鳕鱼排洗净，擦干表面多余水分。撒入盐腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
平底锅中倒入菜籽油备用
步骤4/8 点击查看大图
准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。取黑鳕鱼排两面均匀裹上面粉。
步骤5/8 点击查看大图
然后在表面裹上全蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
放入面包糠中两面均匀裹满面包糠备用。
步骤7/8 点击查看大图
平底锅加热，待五分热时放入黑鳕鱼排中小火煎至两面金黄。
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做好啦

小贴士

Olivia美食记录： 1、煎好的黑鳕鱼排可以用吸油纸吸去多余油份。 2、蘸食番茄酱更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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