黄豆焖猪手
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看见阿基师做的猪手,红润又油亮,于是就学着做,虽然笔者不备麦芽糖,但可以用蜂蜜代替,做出来还真是很健康的肤色,也很美味呢。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单
加入采购清单
猪蹄
6块
、
黄豆
克1杯
、
红糖粉
2大勺
、
八角
1朵
、
蚝油
1满大勺
、
生抽
3大勺
、
老抽
1/2大勺
、
胡椒粉
1/3小勺
、
料酒
1大勺
、
蜂蜜或麦芽糖
1大勺
、
精盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把猪蹄剁开几块,黄豆洗好,一起放进压力锅,放水约1/4锅;
-
步骤2/6
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用煲粥档,20分钟,再加5分钟,共25分钟,时间到后排汽,取出食物滤水;
-
步骤3/6
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开锅,升中火,放底油、八角和黄糖2大匙,烧到糖溶化变得稍深色,不要烧得太焦,会变苦的;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-06-02
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