酥脆可口之香炸鸡米花的做法

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酥脆可口之香炸鸡米花

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个（去骨）

、

淀粉 35克

、

面粉 35克

、

椒盐适量

、

番茄沙司适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一个大鸡腿把骨头剔掉，
步骤2/7 点击查看大图
切大块，我喜欢吃带皮的鸡块所以没去掉，如果大家不喜欢鸡皮可以在这一步就把鸡皮去掉了
步骤3/7 点击查看大图
淀粉，面粉，2克椒盐混一起加少许水调成面糊，切记一次不要加多，少量多次一点点加，面糊拉起来时这根面糊柱子不能断就差不多了，不能太稀要不挂不上
步骤4/7 点击查看大图
面糊调好后把切好的肉放面糊里抓匀
步骤5/7 点击查看大图
小锅加油烧至7.8成左右下入鸡块切记不要一下子全下进锅里会粘连的，分几次下入锅内，稍微定型后用筷子划散
步骤6/7 点击查看大图
炸至微微上色就捞出控油，因为要复炸所以不要火大了
最后一步点击查看大图
复炸成金黄色捞出装盘，配上自己喜欢的蘸料可以开吃了，孩子们没有不喜欢炸鸡块的，这款简易版鸡米花一个鸡腿就可以搞定，大家可以试一试哦⊙∀⊙！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.一定不要用鸡胸肉，那味道就肯定不一样了。鸡腿如果剔不好可以让卖家帮忙剔掉 2.面糊一定不要加水太多，要不会功亏一篑的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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