做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃
夏天想吃水蜜桃和甜品怎么办?我相信大家都会这样做:1.去买水蜜桃 2.去买果冻 3.自己做果冻。那如何自制水蜜桃果冻好吃?这正是吃桃的好时节呀,走街串巷,一打眼儿就能看到,不少水果摊上水灵粉嫩的蜜桃摆在那里,让人忍不住就想要买几个,错过了桃子,无异于错过了夏天。挑上几个颜色深一点的水蜜桃回家做果冻吧!价格也不算贵,做出来的蜜桃果冻吃起来甜甜的,特别Q弹,底部沉淀的果粒果香四溢,而且水蜜桃营养丰富,含有多种维生素和人体所需的微量元素,非常适合夏天吃,而且更营养健康!
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步骤1/7
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水蜜桃削皮,果肉切丁,留皮备用
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步骤2/7
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水蜜桃皮加清水小火煮沸,煮至颜色变粉,捞起果皮
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步骤3/7
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把蜜桃水过筛一遍
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步骤4/7
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蜜桃皮水加入白凉粉搅拌均匀,小火加热至沸腾
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步骤5/7
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将果冻液倒入盛有果肉丁的模具内晾凉,冷藏至凝固
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步骤6/7
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切开就可以享用啦
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最后一步
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喜欢的可以放点牛奶拌着吃
1.选择果皮深一点的水蜜桃熬出来的汁水会更粉嫩
2.吉利丁可以代替白凉粉,但是用吉利丁做出来的是布丁口感,白凉粉做出来才会是果冻口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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