青椒牛蛙
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20克
1克
9克
214
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛蛙(大个)
2个(约400克)
、
皱皮辣椒
2个(约120克)
、
盐
2克(腌制用)+2克(烹饪用)
、
糖
1克
、
生粉
1勺(腌制用)+1小勺(烹饪用)
、
料酒
10毫升(腌制用)+15毫升(烹饪用)
、
清水
小半碗
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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青椒去蒂、去籽,洗净后切成小块备用。牛蛙去除内脏,冲洗干净后切成小块,加入盐、料酒和生粉捏匀,腌制15分钟左右备用。1小勺生粉+少量清水调成水淀粉备用。
-
步骤2/6
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锅烧热,锅中加入适量食用油,油温7成时,倒入牛蛙翻炒至变色后盛出。
-
步骤3/6
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锅中加入少量食用油,油温7成时加入青椒块翻炒几下。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-02
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