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潮汕家常炒米粉的做法

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潮汕家常炒米粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉（干的） 250g

、

鸡蛋 4个

、

虾 500g

、

圆白菜半个

、

葱 4根

、

胡椒粉适量

、

辣椒 2个

、

盐适量

、

酱油适量

、

鸡精少量

、

猪肉 200克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
圆白菜洗干净，切成丝，热锅加油翻炒熟备用
步骤2/12 点击查看大图
用热水把米粉浸泡一会儿
步骤3/12 点击查看大图
猪肉切片
步骤4/12 点击查看大图
虾洗干净去壳，去虾线
步骤5/12 点击查看大图
把鸡蛋打散，热锅加入油炒熟备用，记得加入少许盐
步骤6/12 点击查看大图
热锅加入少许油，加入少许盐把猪肉炒熟备用
步骤7/12 点击查看大图
同样虾仁炒熟
步骤8/12 点击查看大图
把泡好的米粉沥干水分
步骤9/12 点击查看大图
热锅加入适量的油，加入辣椒爆香，把沥干的米粉放入翻炒一下
步骤10/12 点击查看大图
把炒好的鸡蛋猪肉，虾仁，圆白菜放入翻炒，加入胡椒粉，加入适量的酱油翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
最后加入香葱翻炒一下
最后一步点击查看大图
炒好盛盘开吃，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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