菜肴类：功夫菜东坡肉，米饭好杀手
东坡肉因其色泽红亮、酥而不烂、肥而不腻等特点，而闻名于天下。在食堂、快餐店、餐馆、农家乐、大酒店等地方，常见有它的踪影。 虽说自己红烧肉已做过N次，但东坡肉还是在今年才开始做，因为很下饭，就来写个菜谱吧！
295克
47克
9克
2857
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/8
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买约2斤多一条的五花肉（二根排骨的粗细，我分了二次做），焯水，切成方块状。
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步骤2/8
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加料酒、生姜片、老抽、生抽、冰糖粉或冰糖、茴香、桂皮。
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步骤3/8
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加冷水，没过肉。
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步骤4/8
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水开后，加盖，用小火煮，一直煮一直煮。。。
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步骤5/8
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约煮二个小时多（煮半天也行），肉皮变软了。
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步骤6/8
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等汤汁变浓快收干时，关火吧。
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步骤7/8
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全部盛到大碗里，然后加盖蒸半小时左右，放点家乐薄盐鲜鸡精提个味，就完工啦！
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最后一步
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摆个盘，拍一个，去写个菜谱吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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