双色蛋卷宝宝辅食食谱

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12个月以上只要试过它的人，都会被浓厚的蛋香味道深深迷恋住，软软嫩嫩、美味可口，同时还能吃到超爽的肉丁和奶味浓郁的奶酪。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

西红柿 1个

、

奶酪碎 40克

、

黄瓜 25克

、

香肠 1根

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 鸡蛋3个 / 西红柿1个奶酪碎40克 / 黄瓜25克 / 香肠1根
步骤2/16 点击查看大图
西红柿、宝宝肠、黄瓜分别切成小丁。*西红柿记得先在表面划个十字口，再倒入沸水中烫2分钟，就很容易剥除外皮了。*宝宝肠记得选择无添加的那种，如果家里没有也可以换成肉丁哈。
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将香肠丁倒入锅中，开中小火炒熟，盛出备用。
步骤4/16 点击查看大图
将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离到2个大碗内。
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在装有蛋清的大碗中，加入宝宝肠丁、黄瓜丁。
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在装有蛋黄的碗中，加入50克的西红柿丁。
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再将两个碗内的食材，全部搅打均匀。
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锅中刷油，先倒入蛋清，轻轻晃匀。
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锅中刷油，先倒入蛋清，轻轻晃匀。
步骤10/16 点击查看大图
再次在锅中刷一层油，然后倒入蛋黄液，轻轻晃匀。
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同样开小火煎至底部定型后，表面撒入适量奶酪碎。
步骤12/16 点击查看大图
直接在蛋黄饼上，覆盖蛋白饼，表面再撒入奶酪碎。*之所以要撒奶酪，除了补钙以外，也是为了等奶酪融化后，可以把两层蛋饼很好的粘合住。
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然后从一端开始，轻轻卷起，记得接口处要压在下方。此时为了避免烫手和糊锅，你们可以先关火操作哦~
步骤14/16 点击查看大图
卷好后再次开小火，烘至奶酪融化的状态，能把两层蛋饼粘合住，就可以了。*如果你们不想加奶酪，也可以在两层饼的接口处刷适量生蛋液，待小火烘熟后同样能起到粘合的作用。
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取出后可以切成小块，如果你们想要味道更丰富，就像我这样表面再挤点沙拉酱、番茄酱，会更好吃。
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这份早餐，既是宝宝的'天然助长剂'，又能带来味蕾的双重惊喜，我真的太推荐你们试试了！