肉质饱满爆炒花甲
熊熊挺爱这道菜的,但是每每去店里都觉得自己点了一道壳吗?肉呢肉呢肉呢!恰逢超市搞活动,那必须得买啊! 肉质饱满爆炒花甲: 花甲400克 RMB 6.7(出了这样两盘) 其他配料大约RMB5(其实可能都不到) 所以一盘的价格是RMB 5.85(太划算了!) 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/12
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提前一晚泡水吐沙
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步骤2/12
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冷水下锅,冷水下锅,冷水下锅!进行焯水
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步骤3/12
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烧开会有浮末
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步骤4/12
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捞出冲洗
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步骤5/12
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蒜切片;小辣椒切段;洋葱切丝;香菜切段准备好
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步骤6/12
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少油,爆香蒜片,洋葱,小辣椒
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步骤7/12
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下入花甲,马上倒一汤匙白酒,大火翻炒
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步骤8/12
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一汤匙花椒汁炒匀
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步骤9/12
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一汤匙生抽
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步骤10/12
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全程大火爆炒,最多三分钟搞定。出锅前加入香菜
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步骤11/12
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家乐其实也没给我啥好处,真想@家乐的老板给我广告费,这个汁配海鲜真的很可以~
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最后一步
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成品图
宝宝们是不是好奇没有那个花椒汁怎么办?告诉你们:爆香的时候多放一丢丢油,加入一小把花椒,出锅前加入一克盐,一克胡椒粉OK,其他步骤一样。
肉质饱满爆炒花甲,幸福Get!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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