夏天,美味豇豆饺子
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夏天包饺子的朋友强烈推荐这种方法,一定要尝试一下,猪肉是动物性食物优质蛋白质来源,而豆腐是植物性食物优质蛋白质来源,二者在一起会相互补充,加上豇豆独特口感,让饺子非常美味,说不定你也会喜欢上这种饺子馅的,比韭菜三鲜馅还要香,连吃2盘也不腻,详细做法分享如下。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
饺子皮
1000克
、
豇豆
300克
、
豆腐
150克
、
猪肉馅
300克
、
洋葱
半个
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
花椒
20粒
、
胡椒粉
1勺
、
生姜粉
1勺
、
花生油
2勺
、
盐
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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锅烧热放入食用油,用小火烧热,然后加入花椒粒炒出香味,关掉火,将花椒粒捞出来,花椒油倒入到肉馅中,加入生抽、胡椒粉、洋葱丁、生姜粉、料酒、盐,用筷子朝一个方向搅拌,搅匀称,肉上劲时,放一旁腌制一会,准备其他食材。
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步骤2/8
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豇豆摘掉头部和尾部杂质,清洗干净,切成长段,锅中清水烧开放入豇豆焯水一分钟。
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步骤3/8
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赶紧捞出来,放在凉水下面过水,会发现豇豆碧绿碧绿的,而且能保持脆嫩口感,特别好看,豇豆不焯水也可以,只是焯过水之后易熟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-06-02
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