可乐鸡翅
我家两娃心心念念的美食
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步骤1/7
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焯水:鸡中翅凉水下锅放了点料酒,姜片,水开后煮几分钟捞出用清水冲洗干净沥干水分。
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步骤2/7
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锅中倒入油,5层热时把鸡翅放锅中煎至两面金黄
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步骤3/7
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到入点醋(醋可以去腥提味,我烧肉和鱼时都喜欢放一点点)拌下,在到两小汤匙料酒
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步骤4/7
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倒入可乐没过鸡中翅
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步骤5/7
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这时在把桂皮、八角、香叶和葱姜放入,在放盐和酱油蚝油等调味料盖上锅盖中火煮
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步骤6/7
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煮个十分钟左右就可以开始收汁了放入红椒
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最后一步
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最后盛盘撒上葱花和白芝麻。一道咸甜适中的可乐鸡翅就完成了(我家两娃没次吃这个把盘底酱汁都吃的干净)
焯水时加入些料酒和姜片,把鸡翅那种冻品的味道释放掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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