槐花饺子
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步骤1/14
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先和面,水和面粉比例大概1:2
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步骤2/14
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采摘回来的槐花摘洗干净。焯水30秒。
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步骤3/14
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槐花变色即可捞出。
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步骤4/14
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过两遍凉水攥干水分。
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步骤5/14
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准备半碗葱姜水。切好的葱和姜末。放在半碗热水里浸泡。
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步骤6/14
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先调制肉馅把买回来的肉馅加盐,顺时针搅拌上劲,分次加入葱姜水。全部吸收进去之后,再加入白胡椒,生抽,耗油,顺时针搅拌均匀,最后加入油,锁住水分。
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步骤7/14
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把焯好水的槐花攥干水分。放案板上切碎。然后放入盆里加入盐,生抽,耗油。食用油搅拌均匀。
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步骤8/14
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把肉馅儿和菜馅儿放入盆内混合均匀。
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步骤9/14
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如图
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步骤10/14
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准备就绪
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步骤11/14
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这时面也醒好了。就可以包饺子了。
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步骤12/14
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煮饺子
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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香喷喷的槐花饺子就做好了,来,张嘴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
槐花饺子的其他做法
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