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喝汤就满足的豆腐鲫鱼汤的做法

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喝汤就满足的豆腐鲫鱼汤

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鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效，营养价值高。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；注意：感冒发热期间不宜多吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜 4片

、

盐适量

、

大葱一根

、

葱花适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐根据自己吃的大小喜好切块，我在超市买的冲浆豆腐，手工豆腐比较老不适合煮汤哟，内酯豆腐太嫩了，煮鱼汤汤也不合适
步骤2/8 点击查看大图
鲫鱼洗干净，两面切四刀，姜切片，大葱切断，撒上少许盐料酒腌制10分钟
步骤3/8 点击查看大图
炒锅热油煎鲫鱼，煎至两面焦黄，焦黄后熬的汤汁才会白
步骤4/8 点击查看大图
加入适量的清水，大火煮沸腾后转小火煮15分钟，汤颜色变白即放豆腐
步骤5/8 点击查看大图
很明显汤变白了放豆腐煮5-10分钟，撒少许盐调鱼汤的味道
步骤6/8 点击查看大图
成品图：鲜美的鲫鱼汤出锅啦，一口气可以喝两碗，哈哈哈哈哈哈
步骤7/8 点击查看大图
我喜欢将豆腐和汤单独盛在碗里，可以大口喝汤，吃豆腐
最后一步点击查看大图
鲫鱼放在盘子里剥鱼肉吃~之前用盐腌过，本身就有味了，觉得太淡了可以沾海鲜酱油~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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