带鱼炖豆腐
豆腐是自己家里做的,刚做好的豆腐炖带鱼超级好吃。 马来西亚买的豆腐都有种酸酸的味道,我们吃不习惯, 我就从国内人肉把做豆腐的机子扛到马来西亚,就可以自给自足做豆腐啦~
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步骤1/9
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带鱼切断,锅里热油,把带鱼炸至两面金黄
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步骤2/9
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带鱼炸好后盛出,炸带鱼的油倒出。刷锅后重新放油烧热,放白糖
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步骤3/9
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白糖在油锅里变色后再放入带鱼,开始炒糖色
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步骤4/9
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带鱼炒上糖色后放入蒜和葱断炒香
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步骤5/9
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做好的豆腐拿两块改刀成小块
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步骤6/9
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带鱼中放入豆腐,翻炒一下后加水没过带鱼和豆腐
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步骤7/9
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炖6分钟后加入四五个干辣椒段,一勺生抽,少许盐
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步骤8/9
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再炖5分钟
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最后一步
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大火收汁,撒上葱姜蒜末,翻炒一下就出锅。因为太美味了,出锅后忘了拍一张美照。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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