烧豆角
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
将豆角摘去两头,去筋丝,切成段,洗净备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
面粉、淀粉放入碗内,磕入鸡蛋,加适量清水及少许油调成鸡蛋糊
-
步骤3/8
点击查看大图
青红椒切细丝,蒜剁成蒜茸。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中加入水,加少许盐,煮沸,倒入豆角,汆烫断生捞出
-
步骤5/8
点击查看大图
把豆角挂匀鸡蛋糊
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中放油,烧至七成热,把豆角逐根放入锅内,炸至微黄且熟时,出锅沥油
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中留底油,放入蒜泥炒香,加入青红椒翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入豆角,调入适量盐和味精炒匀,起锅装盘即成。
炒豆角,时间易长不易短,一定要焯熟,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
烧豆角的相关分类
烧豆角的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
150764人看过 -
地三鲜
35022580人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5946664人看过 -
苦瓜炒蛋
19380299人看过 -
素烧豆角
5760人看过 -
干煸豆角
1439369人看过 -
素烧豆角
16695人看过 -
苦瓜炒蛋—苦瓜这样炒不苦,你get到了吗
842967人看过 -
豉香素烧豆角
48853人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2558543人看过 -
排骨土豆炖豆角
10238474人看过 -
一食半刻 | 老北京炸酱面
757217人看过