小炒肉皮
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儿子就喜欢吃肉皮，扒一个肘子的话，专门吃上面肉皮，要说这么小，不用补充胶原蛋白吧，呵呵
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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昨晚已经扒好的肉皮，切成长约4厘米，小条状
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步骤2/4
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菠菜摘好，洗净，根茎部分和叶子部分分开下水焯，先焯根茎部分，翻滚三四个开儿，捞出来，再焯叶子部分
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步骤3/4
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胡萝卜切细丝
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最后一步
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起油锅，房少许油，先炒胡萝卜，待炒至变软再放菠菜、炒两三下，加少许盐，放皮皮条，继续一起反炒，加少 许水（我加的是昨晚炖肘子的肉汤）再炒两三分钟，出锅前淋上点香油，装盘子吃喽
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-29
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