小炒肉皮
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儿子就喜欢吃肉皮,扒一个肘子的话,专门吃上面肉皮,要说这么小,不用补充胶原蛋白吧,呵呵
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烹饪步骤
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步骤1/4
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昨晚已经扒好的肉皮,切成长约4厘米,小条状
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步骤2/4
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菠菜摘好,洗净,根茎部分和叶子部分分开下水焯,先焯根茎部分,翻滚三四个开儿,捞出来,再焯叶子部分
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步骤3/4
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胡萝卜切细丝
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最后一步
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起油锅,房少许油,先炒胡萝卜,待炒至变软再放菠菜、炒两三下,加少许盐,放皮皮条,继续一起反炒,加少 许水(我加的是昨晚炖肘子的肉汤)再炒两三分钟,出锅前淋上点香油,装盘子吃喽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-29
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