雪媚娘
雪媚娘一款日式小点心,原名“大福”Q弹的冰皮里面包裹着香甜的淡奶油加水果粒,口感软糯,酸甜无比;雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘
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步骤1/12
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食材图,牛奶,玉米油没拍照,只是拍了面粉和芒果
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步骤2/12
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糯米粉,玉米淀粉,白糖,加入牛奶,玉米油搅成面糊糊
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步骤3/12
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封上保鲜膜放入蒸锅大火蒸20分钟
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步骤4/12
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干糯米粉一盘
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步骤5/12
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同样是用保鲜膜封好入蒸锅大火蒸20分钟 ,蒸好就成糕粉
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步骤6/12
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蒸好的糯米奶糕揉好冷藏30分钟,准备好芒果丁,和淡奶油
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步骤7/12
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冷藏好的糯米团取出分成小份,撒上糕粉,擀成薄片就像饺子一样
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步骤8/12
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面皮里上下抹上奶油中间放芒果
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步骤9/12
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如图所示
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步骤10/12
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捏住面皮的边缘收口捏紧,翻过来整形即可
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步骤11/12
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做好放进纸托里
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最后一步
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成品冷藏1-2小时在吃口感才好
小贴士:收口时面皮边缘上切记不能打湿,或者粘上果汁,奶油,不然就包不住了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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