干煸土豆
土豆在我们家餐桌上是一道比较受欢迎的菜,以前都是炒着吃,今天换个口味,做成干煸土豆,麻辣鲜香,特别的开胃下饭!
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步骤1/13
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土豆削皮洗净切成条状备用!
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步骤2/13
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用清水反复冲洗3~5遍,捞出沥干水份备用!
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步骤3/13
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锅烧热倒入适量的油烧至七成热,放入土豆条,中小火慢炸!
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步骤4/13
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炸至表面金黄色捞出控油备用!
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步骤5/13
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起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油!
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步骤6/13
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放入炸好的土豆条翻炒均匀!
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步骤7/13
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放入一勺盐!
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步骤8/13
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两勺孜然粉翻炒均匀!
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步骤9/13
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起锅前加入一勺鸡精适量白芝麻炒匀即可!
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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