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家常炒豆腐的做法

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家常炒豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 200克

、

猪肉 50克

、

尖椒 1个

、

蒜瓣 2个

、

食用油 20克

、

食盐 1.5克

、

白醋 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

生抽 5勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切小块。
步骤2/10 点击查看大图
喷点油空气炸锅炸一下，不说别的，光为了炸豆腐和花生米空气炸锅都值得拥有。
步骤3/10 点击查看大图
炸豆腐的过程中处理其他食材。
步骤4/10 点击查看大图
猪肉切丝。
步骤5/10 点击查看大图
尖椒去籽切丝，大蒜拍碎。
步骤6/10 点击查看大图
生抽白醋盐调在一起。
步骤7/10 点击查看大图
油热放蒜爆香，然后炒肉丝至变色，放尖椒炒几下。
步骤8/10 点击查看大图
放豆腐翻炒几下，倒之前调好的调料汁拌匀，稍微加一点水焖一下，中途翻炒几次。
步骤9/10 点击查看大图
锅里菜汤收的差不多的时候，把玉米淀粉加点水做勾芡倒进去翻炒拌匀。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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