毛毛虫甜面包
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食材清单
加入采购清单
#面团材料#
、
高筋面粉
500g
、
低筋面粉
100g
、
牛奶
±330ml
、
鸡蛋
1个
、
细糖
90g
、
酵母
6g
、
黄油
80g
、
盐
5g
、
#表面泡芙材料#
、
水
100g
、
黄油
45g
、
盐
2g
、
糖
10g
、
低筋面粉
60g
、
鸡蛋
4个
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
将除黄油外的面团材料加入厨师机搅拌桶,开启低档聚成团后转中速档揉面。
-
步骤2/17
点击查看大图
面团揉至较光滑后加入软化的黄油,低档揉至黄油吸收后转中速揉面。
-
步骤3/17
点击查看大图
面团揉至有很好的拉抻性,可拉出很薄的膜状。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-06-01
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