番茄火腿炒荞麦面
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荞麦面适口性好,做法有很多种,如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿,还可以包馅、蒸馒头、烙饼等,荞麦面看起来色泽不佳,但用它做成扒糕或面条,佐以麻酱或羊肉汤,别具一番风味。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
荞麦面
100
、
番茄
1个
、
小油菜
50克
、
火腿肠
1根
、
鸡蛋
1个
、
玉米油
50克
、
盐
4克
、
鸡精
1勺
、
十三香
1/2勺
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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火腿切片,鸡蛋打散,蔬菜撕成大小适中,西红柿切块!
-
步骤2/4
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水开放入面条煮八分熟捞出过水!
-
步骤3/4
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锅中热油放入鸡蛋煎至定型打散备用, 放入西红柿青菜炒软,放入面条鸡蛋火腿一起翻炒!
-
最后一步
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加入适量的盐、鸡精、十三香和耗油,翻炒均匀后出锅装盘!
小贴士
2人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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