小炒黄牛肉,馋哭隔壁小孩子!
我这个无辣不欢的胃呀!自从吃了这道炒牛肉,真的被治愈了! 按照这个配方做出来的牛肉一点也不柴,香辣过瘾,吃一口就记住的味道真的妙! 吃完你会感叹:牛肉和香菜也太配了!牛肉和小米辣泡椒也太配了叭! 不仅做法简单,还百变:不吃辣可少放辣椒,不吃香菜可不放,改变后味道一样嘎嘎香! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/5
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所需食材:黄牛肉半斤,香菜、葱姜蒜、泡椒和小米辣都看个人喜好准备。牛肉切薄片,香菜切段,梗和叶分开放。葱姜蒜切片,小米辣泡椒切圈。
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步骤2/5
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准备料汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉适量。
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步骤3/5
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锅中放中等量的油,油热放葱姜蒜爆香,再倒入泡椒和小米辣圈炒出香味,放牛肉,大火爆炒至断生
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步骤4/5
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加1勺盐翻炒后倒入香菜梗,再倒入料汁翻炒,临出锅倒入香菜叶,翻炒几下出锅!
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最后一步
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酱酱,美味出炉!
秘诀:大火爆炒牛肉,千万别炒太久容易老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-17 · 河北
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