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酸酸甜甜是杏脯干呀的做法

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酸酸甜甜是杏脯干呀

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得天独厚山东的应季水果太多太多了，我很喜欢吃杏，除了吃还要做成杏子酱，杏子罐头和杏脯干呀

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1小时以上 | 切墩(初级)

杏子 500g

、

冰糖 200g

、

蜂蜜若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏子熟了^ - ^，是盛夏的味道
步骤2/9 点击查看大图
选一些不是很熟的去核^ - ^，我应该是做了一斤的量，32个
步骤3/9 点击查看大图
数一数是不是32个^ - ^
步骤4/9 点击查看大图
加老冰糖，加点水，水不要加太多，我减肥一直在吃冰糖，也可以用白砂糖腌制
步骤5/9 点击查看大图
煮到开锅，继续煮一分钟，一分钟就够了，煮完关火，煮完的糖水泡上两个小时（一个小时也行）反正还要刷蜂蜜（也可不刷，会有点酸）
步骤6/9 点击查看大图
每个杏子上涂一层蜂蜜，摆好进入烤箱^_^
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱，上下火80-90度都可以烘8个小时左右
步骤8/9 点击查看大图
烤干是这样哒！没有翻车哦，很漂亮伴有浓郁的杏香味
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜好吃，是真的好吃

小贴士

要选择不熟的杏子才煮了容易成型，煮的时候可以加些白砂糖，我减肥所以改用了老冰糖，后面放入烤箱的时候再刷一层蜂蜜，不熟的杏子还是挺酸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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